攪拌器設備適用於加熱或加熱攪拌（bàn）同時進行，適用於粘稠度不是很大的液體或者固液混合物，利用了磁場和漩渦的原理將液體放入容器中後（hòu），將（jiāng）攪拌子同時放入液體當底座產生磁場後，帶動攪拌子成圓周循（xún）環運從而達到攪拌液體的目的。
節能與（yǔ）環保是我們現在科技（jì）發展的目標之一，對於攪拌器設備作（zuò）來說同樣麵臨著合理利用資源、節能減排 以及環境保護的挑戰（zhàn）。目（mù）前在攪拌操（cāo）作中，實現節能的途徑有很（hěn）多主要是開（kāi）發新型（xíng）節（jiē）能攪拌器和利用先進的控製技術。
新型節能軸流式攪拌槳在相同的操作（zuò）條件下比同（tóng）尺（chǐ）寸的三折葉攪拌槳節約了20%-30%的功率；通過弱化軸向流和強化軸向流來優化發酵罐中的組合式攪拌器（qì），使得改（gǎi）進後的設（shè）備比原有的設備節能20%左右.
對（duì）同一種攪拌器往複運動和回轉運動的能（néng）量消耗做（zuò）了對（duì）比（bǐ）分析，分析結果指出（chū）往（wǎng）複運動的功（gōng）率消耗明顯小於回轉（zhuǎn）運動的功率消耗（hào）；同時又將變頻器應用在（zài）發酵罐（guàn）中，根據發（fā）酵的不同時期改變攪拌器的轉速，不僅節約了20%-45% 的能量，同時也提高了產量（liàng）。
